玉家（大里村稲嶺・古堅）

亀濱製麺の細打ち平麺は、大変人気があり、多くの沖縄そばファンの支持を集めているが、亀濱製麺の麺を使う店として、はずせないの人気店がこの”玉家”である。


比較的最近できた店であるにもかかわらず、店内はいつも人でいっぱい。おそばの注文は券売機であらかじめ券を買うスタイルである。

手際よく出てきたそばは、スープが澄み渡りさっぱりとした口当たり、かつおの香りがなんともたまらない。あっさりとした肉のうまみとあいまって、クリアかつ奥行きのあるものになっている。

また、亀濱製麺の細平、宮古系、やや褐色の麺は、スープとよくからまり、抜群の食べやすさである上に、細いのにしっかりした腰と、存在感ある風味を持ち合わせている。ファンが多いのもうなずける。この亀濱製麺の麺を、そば好きにはたまらない固めにゆでて、だしてくれる。

具の、豚肉も、しっかりと煮込んであり、口に含むと崩れるほどやわらかくなっている。また、フーチバー（ヨモギ)が、おわんに盛られてついてくるのもうれしい。

すっきりとした絶品のスープと、亀濱製麺の細めんの相性がばっちりで、人気店にふさわしい、完成度の高いいっぱいに仕上がっている。


玉家は、1号店と2号店があり、どちらも地元の人以外には、やや分かりにくいかもしれない。1号店は大里グリーンタウン近くの稲嶺交差点から、東風平向けに行くと看板が見える。（1号店：沖縄県大里村稲嶺57　　2号店：大里村古堅131-1）

営業は、1号店・2号店とも11：00～18：00で、定休日は1号店が月曜日、2号店が火曜日。
（1号店：098-946-8885　　2号店：098-944-6886）