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Q.あなたのお好きな沖縄そば屋さんを教えてください。

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浜屋
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宮古そば 愛
与那原屋


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by pentacom.jp

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2005年05月18日

亀々そば

亀そば以前紹介した首里そばと対極をなすのが、”亀々そば”。亀々そばには、沖縄そば、フーチバー(ヨモギ)そば、ソーキ(豚の肋骨の部分の肉)ソバがあり、沖縄そばは、なんと350円!ソーキソバでも450円。そばの値段の大体の相場は600円(ソーキソバは700円)程度なので、そのコストパフォーマンスは魅力的。

これだけリーズナブルな価格設定にもかかわらず、味もしっかりしている。
オーナーが、製麺所を経営していおり、その直営店であるため、細打ちの平麺は、独特の舌触りと腰のある食管で、ファンも多い。スープは、やや甘みのあるアジクーター(濃い目の味付)に仕上げられている。

大まかな分類では、宮古そばに入るそのそばは、どこか懐かしいレトロ感のある味がする。ボリュームもあるため、昼時には地元のサラリーマンやタクシーの運転手などもよく訪れる。また、おおらかで気さくな対応をしてくれる、おかみさんのファンも多い。


場所は、那覇市西町、ロワジールホテルからモノレール旭橋駅向けに行くと右手に赤提灯の看板がある。(以前は外にある屋台だったが、今は建物の内側に移転している。)

11:30ごろから開いているが、売切れ次第閉店。私の経験では、早ければ5時、遅ければ7時ぐらい開いている。


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